|
|
|
|
Specialisté vám radí jak předcházet ukládání tuku
Hodně lidí si myslí, že jogurty je třeba z jídelníčku vyškrtnout, protože obsahují hodně tuku a kalorií. Nízkotučné jogurty jsou však skvělou potravinou pro ty, kteří tvrdě trénují, a proto by měli pozorně sledovat, co jedí. Jogurty jsou bohaté na bílkoviny, které podporují růst svalů, když je přijímáte těsně před nebo po tréninku. Jogurty také zahánějí hlad tím, že zvyšují hladinu krevního cukru v játrech. Tento proces označují vědci jako glukoneogenezi. Částečná přeměna jednodušších aminokyselin, z nichž se tvoří složitější řetězce - aminokyselinové bloky, na krevní cukry probíhá v játrech. Vznikne tak dodatečná energie, která pomůže předcházet hladu celé hodiny. Když nemáte hlad, tak se cítíte vlastně nasyceni a nepřejídáte se. A konečně - jogurty jsou potraviny bohaté na vápník, o němž je známo, že je nepřítelem tuku. Vědci z University of Tennessee zjistili, že lidé, kteří zařadili jogurty do jídelníčku na shazování, tratili více tuku, než osoby, které pouze zredukovaly kalorickou hodnotu jídelníčku. "Jogurtová" skupina si navíc ve větší míře udržela svaly ve srovnání s druhou skupinou. Netučné jogurty jsou tedy opravdu zdravým jídlem, osvědčeným v boji proti tukům.
V dnešní uspěchané době nezřídka jíme při chůzi nebo dokonce vleže při sledování televize. Přitom spousty lidí by mohly být štíhlejší, než jsou. Má to nějakou spojitost? Australští vědci informovali na gastroenterologické konferenci o svých nejnovějších výzkumech v této oblasti. Na základě ultrazvukových snímků žaludku a interview s pokusnými osobami, zjistili, že lidé se cítí hladovější, když jedí vleže, než když stolují v sedě. Když při jídle sedíte, větší část tráveniny zůstává soustředěna ve spodní části žaludku. Tento stav uspokojuje chuťová čidla, která redukují pocit hladu. Když se snažíte zbavit nadváhy, jezte tedy vždycky vsedě.
Když zařadíme do běžného jídelníčku nízkokalorické tekuté náhražky jídel, jsme na nejlepší cestě zbavit se trvale tuku. Tento způsob hubnutí skutečně funguje, protože při něm nemusíte myslet na energetický obsah stravy a kalorie si přesně odměříte. Výzkumníci z Columbia University shromáždili údaje ze šesti studií a potvrdili, že po tekutých náhražkách běžných jídel se lépe hubne, redukuje tělesný tuk a snáze se udržuje postava bez nadbytečných kilogramů. Osoby, které jedly tekuté náhražky, hubly dvakrát rychleji než jedinci, kteří drželi redukční dietu. Tekuté náhražky jídel poskytují kromě snazší kuchyňské úpravy tu hlavní výhodu, že obsahují přesně měřitelnou a nastavitelnou energii a nelze se jimi přejíst. Stačí, když zaměníte aspoň jedno jídlo denně za tekutou náhražku. Přispějete tím ke snadnější kontrole vaší hmotnosti a obsahu tuku v těle.
Další zajímavé články naleznete v našem přehledu nebo v OK poradně.
